ক্যালিফোর্নিয়ার আমন্ড বোর্ড কলকাতার দ্য ললিত-এ “একদিনে এক মুঠো বাদাম: আজকের দ্রুত-গতির জীবনধারায় স্বাস্থ্যকে সহায়তা করার জন্য প্রাকৃতিক দৃষ্টিভঙ্গি,” শিরোনামের একটি অধিবেশনের আয়োজন করেছিল। এই অনুষ্ঠানে ডঃ রোহিনী পাতিল, এমবিবিএস এবং পুষ্টিবিদ এবং জনপ্রিয় বাঙালি অভিনেত্রী সুস্মিতা চ্যাটার্জি সহ প্যানেলিস্টরা, সচেতন খাদ্য পছন্দ এবং একটি সুষম খাদ্য বজায় রাখার ওপর গুরুত্ব দেন, যেখানে সঞ্চালনায় যুক্ত ছিলেন আরজে শেলী। তারা আমাদের প্রতিদিনের ব্যস্ততার মাঝে সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা বজায় রাখতে ডায়েটে আমন্ড যোগ করার পরামর্শ দেয়, কারণ এটি একটি স্মার্ট চয়েস, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা বজায় রাখার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
বর্তমানের ব্যস্ত যুগে, একটি সুস্থ জীবনধারা চালনা করা কঠিন হয়ে দাঁড়িয়েছে, যার ফলে ভারতীয়রা ক্রমশই ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং স্থূলতার মতো রোগগুলিতে আক্রান্ত হচ্ছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) এর মতে, বার্ষিক ৬ মিলিয়ন ভারতীয়রা এই রোগগুলিতে আক্রান্ত হচ্ছে, যার ফলে ২০৩০ সালের মধ্যে দেশের প্রায় ৬ ট্রিলিয়ন ডলার খরচ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। অনুষ্ঠানে এমবিবিএস ও পুষ্টিবিদ, রোহিনী পাতিল, সকলের জন্য একটি সুষম ডায়েট বজায় রাখতে আমন্ড যোগ করার পরামর্শ দেন, যা একটি প্রাকৃতিক খাবার। তিনি সবসময়ই তার ক্লায়েন্টদের প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকসের পরিবর্তে ক্যালিফোর্নিয়া আমন্ড খাওয়ার পরামর্শ দেন। এটি ১৫টি প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ যা রক্তে শর্করা, ওজন, LDL এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। তবে শুধু ডায়েটই নয়, নিজেকে সুস্থ রাখতে নিয়মিত যোগব্যায়াম এবং ধ্যানের মতো অভ্যাসগুলোও অনুশীলন করা প্রয়োজন।
জনপ্রিয় অভিনেত্রী সুস্মিতা চট্টোপাধ্যায়, জানান যে, বিনোদন জগতে কাজ করার অর্থই হল ব্যস্ত সময়সূচী এবং সবসময় ক্যামেরার সামনে নিজের সেরা লুকটি তুলে ধরা। তাই আমার কাছে নিয়মিত ব্যায়াম এবং খাদ্যের সমন্বয় অপরিহার্য এবং নিজের খেয়াল রাখতে বিশেষ করে ক্যালিফোর্নিয়া আমন্ড আমার জন্য একটি গেম চেঞ্জার হয়েছে, যার অভ্যাস আমি ছোটবেলার থেকেই তৈরী করেছি।
