তালতলার বেকারি লেন থেকে কেক বেক করতে চাইলে মাস খানেক আগে অগ্রিম বুকিং করতে হয়

ধর্মতলা লাগোয়া এস এন ব্যানার্জি রোড। গন্তব্য তালতলা বাজার সংলগ্ন বেকারি গলি। গলিতে ঢুকলেই তাজা মাখনের গন্ধ। একটা সময়ে এই এলাকায় বসতি গড়ে তোলেন খ্রিস্টান ধর্মের মানুষেরা। প্রায় একশ বছর আগের কথা। ব্রিটিশ আমলে তালতলা বাজারে ৩০টিরও বেশি বেকারি গড়ে ওঠে। কমতে কমতে শতাব্দী প্রাচীন এই বেকারিগুলির সংখ্যা এখন হাতে গোনা। সময় পাওয়া গেলে পরিমাণ মত সরঞ্জাম নিয়ে পৌঁছলে ৪ ঘন্টার মধ্যেই হাতে চলে আসবে গরম-গরম কেক। কাঞ্চন, ডালিয়া, মিনি, সিরাজ, কাজল, লিডার, ফ্যান্সির মত শতাব্দী প্রাচীন বেকারি। যাদের দেওয়ালে দেওয়ালে এ শহরের ঐতিহ্য আর সংস্কৃতির পলেস্তারা।