হলুদের একাধিক উপকার রয়েছে যুগ যুগ ধরে এটাই সবার জানা।চিকিৎসকেরা একাধিক রোগের চিকিৎসায় পথ্য হিসেবে পরামর্শ দিয়ে থাকেন হলুদ খাওয়া ও ব্যাবহারের। অনেকেই কম-বেশি জানেন হলুদের স্বাস্থ্যগুণ সম্পর্কে তেমনি হলুদের অনেক ক্ষতিকর দিকও আছে। সেগুলি যেনে নেওয়া যাক-
১)হলুদ দীর্ঘদিন ধরে বেশি পরিমাণে খেলে হজমের সমস্যায় দেখা দিতে পারে।এই কারনে হজম না হওয়ায় ক্যালসিয়াম অক্সালেট জমে কিডনিতইয়র পাথর হওয়ার সম্ভাবনা দেখা যায় পরবর্তিকালে।
২)যাঁদের রক্ত সহজে জমাট বাঁধতে চায় না রক্ত তঞ্চনে সমস্যা আছে তাঁদের হলুদ যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলাই ভাল। কারন হলুদ রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয়।
৩) হলুদ এর থেকে অনেকসময় ত্বকে র্যাশও দেখা দেয়।এর ফলে অ্যালার্জি হওয়ার আশঙ্কা থাকে হলুদ থেকে।
এছাড়া শুধু এগুলিই নয় বেশ কিছুই গবেষণা করে জানা গিয়েছে যে, হলদ অতিরিক্ত পরিমানে খেলে তা ওষুধের একাধিক কাজের সমস্যা হয়ে দাড়ায় এবং যাঁদের কেমোথেরাপি চলছে তাদের কেমোথেরাপির প্রভাব নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।এর জন্য অতিরিক্ত মাত্রায় হলুদ না খাওয়াই ভাল।
