রোজকার খারাপ খাদ্যাভ্যাস, জীবনযাত্রা, কোনও রকম শরীরচর্চা না করার ফলে রক্তে বাড়তে থাকে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা। ইউরিক অ্যাসিড রক্তে দ্রবীভূত থাকে আর তা প্রস্রাবের মাধ্যমে কিডনি থেকে বেরিয়ে যায়।শরীরে ইউরিক অ্যাসিড এর পরিমাণ বেশি বাড়লে তখন তা শরীরে খ্রিস্টালের আকারে জমে যায়।আর এটা জমলেই গেঁটে বাত, হার্টের সমস্যা, প্রস্রাবের সমস্যা এবং কিডনির নানা রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়।
ফ্রুকটোজ বেশি থাকে এমন ফল বেশি খেলেও সেখান থেকে এই ক্রিস্টাল জমে যাওয়ার সমস্যা হয়।বেশ কিছু ফল আছে যার মধ্যে শর্করার পরিমাণ বেশি থাকে আর তাই ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকলে যে সব ফল কখনো খাবেন না-
আপেল- আপেলের মধ্যে ফ্রুকটোজের পরিমাণ কম। ফাইবার, পলিফেনল, পটাশিয়ামের মতো পুষ্টিকর উপাদান থাকে। ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকলে ভুল করেও আপেল খাবেন না।
আঙুর- আঙুরের মধ্যে থাকে ভিটামিন সি সেই সঙ্গে সঙ্গে থাকে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রেসভেরাট্রল ও কোয়ারসেটিন।। তবে আঙুরে ফ্রুকটোজের পরিমাণ বেশি থাকে। কখন বেশি খাবেন না আঙ্গুর।
কাঁঠাল- কাঁঠাল ভুল করেও কখনো বেশি খাবেন না।ডায়াবেটিসের রোগীরা ভুল করেও কাঁঠাল খাবেন না। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা তো বাড়বেই সেই সঙ্গে হজম করতেও অসুবিধা হয়।
